书目信息 |
题名: |
食用菌菜巧做十日通
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作者: | 张哲普 主编 ;王心义 编著 | |
分册: | ||
出版信息: | 北京 京华出版社 2009.04 |
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页数: | 11, 227页 | |
开本: | 19cm | |
丛书名: | 十日通丛书 | |
单 册: | ||
中图分类: | TS972.123 | |
科图分类: | ||
主题词: | 食用菌类--shi yong jun lei--菜谱--中国 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 978-7-80600-464-7 |
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食用菌菜巧做十日通/张哲普主编/王心义等编著.-第2版.-北京:京华出版社,2009.04 |
11, 227页:图;19cm .-(十日通丛书) |
ISBN 978-7-80600-464-7:CNY18.00 |
本书分十日课程,讲述了食用菌菜肴的制作过程及基本知识,将常食用的香菇、蘑菇、平菇、金针菇、猴头、银耳、草菇、木耳等11种食用菌类菜肴的制作方法进行了介绍。 |
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正题名:食用菌菜巧做十日通
索取号:TS972.123/2
 
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