书目信息 |
题名: |
味觉的记忆
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作者: | 孙兆国 著 | |
分册: | ||
出版信息: | 北京 北京联合出版公司 2016 |
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页数: | 236页 | |
开本: | 24cm | |
丛书名: | ||
单 册: | ||
中图分类: | I267.1 , TS972.182.51 | |
科图分类: | ||
主题词: | 随笔--中国--当代--选集 , 菜谱--上海 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 978-7-5502-6279-9 |
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味觉的记忆:孙兆国的私家厨房/孙兆国著.-北京:北京联合出版公司,2016 |
236页:照片;24cm |
ISBN 978-7-5502-6279-9:CNY38.00 |
本书内容包括:传承美食的精神叫作以心传心、不忘初心、厨师也是艺术家、厨师的修行、一些关于厨师的经验等。 |
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正题名:味觉的记忆
索取号:I267.1/653
 
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