书目信息 |
| 题名： |
酱汁·酱料制作大全
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| 作者： | 邢伟 ， 双福 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2015 |
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| 页数： | 154页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS264.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 调味酱--制作 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-23550-3 | |
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| 酱汁·酱料制作大全/邢伟，双福等编著.-2版.-北京：化学工业出版社，2015 |
| 154页：彩照；24cm |
| ISBN 978-7-122-23550-3：CNY39.80 |
| 本书精选60款酱汁制作，全步骤图示；约150道美味菜肴的应用示范，大图展示成品菜肴。书中食材易得，简单易学，化繁为简，突出最受欢迎的种类，最适合零基础入门；更有酱料讲堂等基础知识介绍，有效增加信息量和菜肴数量，增加实用性。 |
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正题名：酱汁·酱料制作大全
索取号：TS264.2/1
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