书目信息 |
题名: |
酒店经营与管理
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作者: | 张树坤 主编 | |
分册: | ||
出版信息: | 北京 对外经济贸易大学出版社 2006 |
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页数: | 182页 | |
开本: | 26cm | |
丛书名: | 21世纪高职高专新概念(财经类)系列教材 | |
单 册: | ||
中图分类: | F719.2 | |
科图分类: | ||
主题词: | 饭店--Fan Dian--企业管理--高等教育--教材 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 7-81078-622-9 |
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酒店经营与管理/主编张树坤.-北京:对外经济贸易大学出版社,2006 |
182页;26cm.-(21世纪高职高专新概念(财经类)系列教材) |
ISBN 7-81078-622-9:CNY20.00 |
本书较全面地阐述了酒店经营与管理的系统理论,全书内容包括现代酒店的功能及组织机构;现代酒店经营模式;房务部经营与管理;酒店餐饮经营与管理;酒店市场营销管理等。 |
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正题名:酒店经营与管理
索取号:F719.2
 
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